
Азотированное пиво — это напиток, который получается при растворении азота (N2 ) в нем, (обычно в дополнение к углекислому газу). Соотношение двух газов, как правило, следующее: 70% N2 и 30% CO2. И хотя сейчас азотируются многие сорта пива, наиболее тесно азотирование связано с ирландскими стаутами.
читать далее »
Комментарии